Un Noël magique à Strasbourg

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Strasbourg, plus ancien marché de Noël d’Europe!

Dès la fin du XIIe siècle, on a retrouvé des traces, dans des chroniques, du premier marché lié à Noël à Strasbourg. C’est ainsi que se tenait, autour du 6 décembre, un marché de la Saint-Nicolas, le Klausenmärik comme dans certaines villes d’Europe telle, Vienne dès 1294. 
Suite à la réforme protestante adoptée par Strasbourg en 1525, le conseil des XXI décide de supprimer le marché de la Saint Nicolas mais d’autoriser les commerçants à tenir  leur marché sur les trois jours précédents le 24 décembre, place de la Cathédrale. C’est ainsi que le fameux Christkindelsmärik que l’on connait aujourd’hui, est apparu. Il proposait aux habitants de quoi se préparer à fêter Noël. On y trouvait des marchands de poupées et de jouets, des baraques de ciriers (ou marchands de bougies et cierges en cire) des vendeurs de pain d’épices et autres sucreries, mais ce marché était aussi une véritable foire annuelle, qui attirait à Strasbourg des marchands venus de loin et bien sûr des vendeurs de sapin.

Le Christkindelsmärik a progressivement allongé sa durée, passant dès le XIXe siècle à six jours puis rapidement dans la seconde moitié du XIXe à 36 jours. Il a aussi déménagé au gré des agrandissements de la ville. D’abord établi autour de la cathédrale, de la place du Château et de la rue Mercière, il s’est installé ensuite en 1830 sur la place d’armes, la place Kléber suite à la construction de l’Aubette (1765-1770) avant de poser ses étals dans le quartier du Marais-Vert en 1848, avec la création de la gare (à l’actuelle place des Halles) en 1846. Dans la seconde moitié du XIXe siècle, il a investi la rue des Grandes-Arcades, puis les étages de la Grande Boucherie. Ce n’est qu’après 1870, qu’il prend ses quartiers place Broglie.

Et c’est en 1992, que la ville de Strasbourg décide d’implanter des marchés sur les différentes places du centre ville et de donner ainsi une autre dimension au Christkindelsmärik. Strasbourg devient « Capitale de Noël ».

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Les Marchés de Noël 2018.

Cette année, le magie de Noël à Strasbourg aura lieu du 23 novembre au 30 décembre 2018. Laissez-vous envoûter par une ambiance unique.

Grâce à plus de 300 chalets, à des kilomètres de guirlandes lumineuses, au Grand sapin majestueux, à des spectacles et concerts éblouissants et à la célébration d’un Noël inoubliable, passez un séjour de rêve dans la capitale Alsacienne.

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Vivez tour à tour un Noël Magique, un Noël Autrement, un Noël Finlandais (invité officiel 2018), un Noël du coeur et un Noël Secret.

À chaque Noël son ambiance et ses événements, plongeant petits et grands entre rêve et réalité pour un enchantement total !

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Plan du marché de Noël

Horaires d’ouverture des chalets de Noël :

  • Le 23 novembre de 14h à 21h.
  • Du 24 novembre au 30 décembre:
    • de 11h à 20h tous les jours.
    • Nocturne jusqu’à 21h les vendredis et 22h les samedis.
  • Le 24 décembre, de 11h à 18h.
  • Fermé le 25 décembre.
  • Du 26 décembre au 30 décembre, seuls les chalets place de la cathédrale seront ouverts.

Pour en découvrir toutes les facettes, rendez-vous sur le site officiel du marché de Noël à Strasbourg. cela vous permettra de découvrir toutes les activités, animations et réjouissances et vous embarque dans la féerie de Strasbourg, Capitale de Noël.

 

Noël chez Dammann Frères – boutiques de Strasbourg

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Vos deux boutiques strasbourgeoises, se sont parées de mille feux cette année afin de vous emmener dans la magie de Noël grâce à ses décors, ses senteurs et ses petits « lutins » à votre service.

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Sur le thème des couronnes de l’avent et de la culture alsacienne, nous avons demandé au studio de graphisme Ashbé Studio, (et sa page facebook) de réaliser spécialement des illustrations, à l’atelier Haute Bouture de réaliser les décorations de la façade de notre boutique quartier Petite France et à l’atelier Sensation Nature celles de la façade de notre boutique quartier Cathédrale.

Partenariat avec Mireille Oster.

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Cette année vos boutiques strasbourgeoises s’associent avec la maison Mireille Oster pour la création d’un pain d’épices aux saveurs du thé de la Cathédrale. Baies roses, oranges, miel, cannelle le tout recouvert d’un glaçage infusé au thé de la Cathédrale! Ca sent l’Alsace 🥨 et Noël!

Un thé de la Cathédrale également disponible en édition limitée et uniquement dans vos boutiques de Strasbourg.
Un mélange composé d’un beau thé vert sélectionné pour sa fraîcheur et sa vivacité, auquel s’associe une saveur de cerise, de miel mêlée aux huiles essentielles d’orange et de clémentine et d’une une touche de cannelle.
Pour l’achat d’une boîte, nous reversons 1€ à la fondation de l’oeuvre Notre Dame qui a la charge de l’entretien et de la rénovation de la Cathédrale Notre Dame de Strasbourg. 

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Ambiance.

Et nous finirons cet article par quelques photos prises ces derniers jours, afin de vous donner envie (si ce n’est pas déjà fait) de venir visiter Strasbourg, ses marchés de Noël, ses illuminations et décors, son artisanat et partager en famille ou entre amis la ferveur, la gourmandise, la magie d’un Noël à Strasbourg.

 

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NOËL S’ANNONCE À GRANDS PAS

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THÉ & MACARON : UNE ALLIANCE MAGIQUE POUR FÊTER NOËL !

Dammann Frères Strasbourg et Elisabeth Biscarrat, lauréate de l’émission MasterChef 2011, dévoilent en exclusivité pour cette fin d’année « Miss Dammann » :
un macaron inspiré de notre thé vert éponyme !

Pour les fêtes de fin d’année, nous nous associons à la virtuose du macaron Elisabeth Biscarrat et dévoilons une nouvelle gourmandise baptisée « Miss Dammann ».
Elisabeth Biscarrat s’est inspirée de notre thé vert vif et piquant, Miss Dammann, pour réaliser un macaron en édition limitée.
Cette gourmandise mêle puissance du gingembre aux saveurs acidulées du fruit de la passion et du citron vert pour révéler un mélange parfumé adouci par une ganache au chocolat blanc ! A déguster idéalement avec un champagne pour un apéritif chic ou un thé riche en saveurs à l’heure du goûter.
Le macaron « Miss Dammann » est disponible dès à présent et jusqu’à la fin de l’année dans la boutique « Macarons & Inspirations » rue de la vignette à Strasbourg ou dans la boutique éphémère de la pâtissière, 17 rue des Hallebardes.

« Lorsque les métiers de bouche partageant des valeurs communes s’associent, c’est un gage de qualité pour nos clients ! Aussi, j’ai pris beaucoup de plaisir à imaginer un macaron dédié à la célèbre maison de thé française Dammann Frères, d’autant plus que nos boutiques sont voisines. C’est aussi une petite faveur que nous faisons à tous les alsaciens puisque le macaron sera disponible uniquement à Strasbourg » explique Elisabeth Biscarrat.

Parmi les autres « must have » de l’hiver : le désormais traditionnel calendrier de l’Avent, le Thé de la Cathédrale ainsi que la pétillante collection de boîtes et coffrets de thés de Noël.

La 2ème édition du « Thé de la Cathédrale », imaginée dans le cadre du millénaire de Notre-Dame, offre cette année encore un flacon collector renfermant un mélange vif et frais créé spécialement : un thé vert Sencha agrémenté d’écorces d’orange, de baies roses, d’huiles essentielles d’orange douce et de clémentine, avec une pointe de cerise de miel et de cannelle !


Initiée l’an passé dans le cadre du Millénaire de Notre-Dame, la vente de cette boîte collector aura permis de récolter 1.591 euros au profit de la Fondation du Patrimoine.
Cette année encore Dammann Frères Strasbourg fait rimer gourmandise et solidarité !
A chaque boîte de « Thé de la Cathédrale » vendue, 1 euro est récolté au profit de la Fondation du Patrimoine pour la restauration d’un élément du monument historique strasbourgeois.img_5642_2

Pour patienter en douceur jusqu’aux fêtes, le nouveau calendrier de l’Avent évoquant les jardins à la française aux broderies enneigés, révèle 24 fenêtres abritant autant de sachets Cristal® d’infusions aux délicieuses saveurs.
Enfin, nous proposons également cinq créations colorées et parfumées aux senteurs de Noël associées en mini boîtes, en boîtes de 100g, ou maxi boîtes de 500g ou 1kg pour les férus de thés.

La magie de Noël opère !

Merci à tous ceux qui nous ont fait le plaisir de partager cette soirée avec nous et à Poids Plume « Bistrot Viet » pour la préparation de gourmandises salées.

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48, rue du Fossé des Tanneurs à Strasbourg
Ouvert du lundi au jeudi de 10h à 12h30 et de 13h30 à 19h.
Vendredi et samedi de 10h à 19h.
Du 28/11 au 24/12 du lundi au samedi de 10h à 19h.
Les dimanches 27/11, 4/12 et 11/12 de 14h à 18h30.
Le dimanche 18/12 de 10h à 18h30.
Renseignements : 09 50 50 18 64

 

logo-elisabeth-biscarratMacaron Miss Dammann : 1,60€ la pièce
Disponible pour une durée limitée dans les boutiques de Strasbourg : 1 rue de la Vignette et 17 rue des Hallebardes.
Renseignements : 03 88 38 67 87 –  www.elisabeth-biscarrat.com

 

 

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Délégation Alsace
9 Place Kléber, 67000 Strasbourg
Renseignements : 03 88 22 32 15 – www.fondation-patrimoine.org

 
capture-decran-2016-11-08-a-17-29-42Poids Plume « Bistrot Viet »
7, place des Meuniers à Strasbourg
Renseignements : 03 88 35 52 90 – www.poids-plume.com