Recette des madeleines de Cyril Lignac revisitée au thé matcha Dammann Frères

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Ultra-rapides (et encore plus simple si vous avez un moule en silicone), ces madeleines sont délicieusement moelleuses.
A déguster lors du tea-time, ces madeleines pleines de saveurs éveilleront vos papilles.

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Préparation:

Etape 1: Préchauffez votre four à 240° et faire fondre le beurre.

Etape 2: Dans une jatte, battre ensemble les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

Etape 3: Tamisez la farine, la levure et le thé matcha. Mélangez les deux mélanges à l’aide d’un fouet à main.

Etape 4: Ajoutez en dernier le beurre fondu.

Etape 5: Enfournez four chaud, à 240° pendant 4 minutes, puis baisser le thermostat à 180° et continuer la cuisson pendant 5 minutes.

Idées gourmandes : A la sortie du four, soulever la madeleine et mettre quelques pistoles de chocolat, une fois fondue mettre au frais pour obtenir une belle coque craquante.

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Ingrédients:

– 100 g de farine
– 100 g de beurre
– 100 g de sucre
– 2 œufs
– 2 cuillères à café rase de thé matcha
– 1 cuillère à café de levure

4 réflexions sur “Recette des madeleines de Cyril Lignac revisitée au thé matcha Dammann Frères

  1. Bonsoir ou bonjour

    Tiens je pense à toi

    Aux gentils messages que tu m’apportes sur mon blog

    C’est comme un rayon de soleil

    Ceux-ci me mettent du bleu au cœur et celui-ci resplendit de joie

    Quel bonheur que tu me donnes

    Que de joie j’éprouve

    Je tiens à te remercier

    Belle journée ou belle soirée

    Bisous Bernard

    Un Peu De Tendresse

    Aimé par 1 personne

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